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Con il nome Cinque Terre viene designato quel tratto di costa dirupata che si estende per una lunghezza di circa 10 km lungo il litorale della Liguria orientale. Le attività umane hanno contribuito a creare un paesaggio unico al mondo espressione di una cultura profondamente legata alla terra di appartenenza, di una ineguagliabile vicenda a carattere collettivo capace di piegare le avversità dell'ambiente naturale ai propri bisogni di vita.

case Modifiche portate dall'uomo nel corso di circa mille anni di storia, con il lavoro continuo ed assiduo di molte generazioni che hanno sostituito il manto boschivo originario con la coltivazione della vite in terrazzamenti, resa possibile alla frantumazione della roccia, dalla realizzazione di muri a secco e dalla creazione dell'humus coltivabile. Dal XI secolo ai giorni nostri è stata lotta continua tra uomini e donne e la natura, per modellare il paesaggio e ricostruirlo ad ogni crollo provocato dal cedimento di muri sotto le frane causate dalle pioggie. Fra le terrazze sono state costruite, sempre in pietra, lunghissime e ripidissime scalinate ricavate a sbalzo sui muri stessi, piani dove posare e riprendere in spalla i materiali trasportati e canaletti di scorrimento per le acque ai lati.
Si calcola che mediamente vi sarebbero 4.200 metri cubi di muri a secco per ettaro e tenuto conto che la superficie del comprensorio terrazzato può raggiungere circa i 1.400 ettari, si avrebbe un volume complessivo di pietre nei muri di quasi 6.000.000 di metri cubi, con uno sviluppo lineare di quasi 5.000 km! Un'opera titanica ancora più apprezzabile in quanto eseguita nè con il lavoro coatto nè per il capriccio di sovrani ma di libera iniziativa da più generazioni, tramandata unicamete per conoscenza.
L'agricoltore delle Cinque Terre, che da più parti viene definito eroico, è stato produttore per secoli oltre che di pregiato vino anche e soprattutto di stabilità idroeologica e di un paesaggio oggi riconosciuto patrimonio mondiale dell'umanità.